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    位于日本神戶的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)耐熱性酶研究所日前宣布，該研究所與大阪大學(xué)合作，開(kāi)發(fā)出利用微生物的新型生物催化劑。這種催化劑能應(yīng)用于數(shù)萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng)，其價(jià)格和純度與傳統(tǒng)的化學(xué)催化劑相當(dāng)，而對(duì)環(huán)境的不良影響則大幅減少。

    催化劑是促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)。生物催化劑通常有兩種制備方法：一種是直接利用微生物的“發(fā)酵法”；另一種是提取微生物制造酶的“酶法”。利用發(fā)酵法制造的生物催化劑，價(jià)格雖與化學(xué)催化劑相當(dāng)，但純度很低；利用“酶法”制造的催化劑，雖然能達(dá)到和化學(xué)催化劑同等的純度，但價(jià)格非常昂貴。

    耐熱性酶研究所開(kāi)發(fā)出的新技術(shù)結(jié)合了“發(fā)酵法”和“酶法”的特征，首先給一種特殊微生物注入能夠產(chǎn)生耐熱性酶的基因，在微生物生成酶后，再加熱將微生物殺死。這種特殊的微生物發(fā)揮了盛放耐熱性酶的容器的作用。由于它在被加熱后細(xì)胞表面會(huì)打開(kāi)小孔，所以里面的酶更容易參與化學(xué)反應(yīng)。