2009-9-10 來源:中國聚合物網(wǎng)
關(guān)鍵詞：功能性纖維 不溶性纖維 泰萊公司 膳食纖維
2009年9月10日，中國上海 —讓消費(fèi)者知道他們喜愛的食品與飲料中含有纖維是很重要的。泰萊公司（Tate & Lyle）通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者希望獲得更健康的飲食，并相信纖維可以幫助他們實現(xiàn)健康生活的目標(biāo)。
人們對纖維存在許多積累已久的誤解。以下是泰萊公司通過對美國市場消費(fèi)者的調(diào)研發(fā)現(xiàn)的五個事實：
一、簡單，易懂的標(biāo)簽用語：就消費(fèi)者的理解而言，在缺乏足夠的宣傳教育下，使用“不溶性纖維”，“可溶性纖維”和“功能性纖維”等術(shù)語作為推廣會失去意義。實際研究發(fā)現(xiàn)，只有不到10%的消費(fèi)者熟悉上述術(shù)語。而消費(fèi)者更喜歡一些簡單的用詞——75%消費(fèi)者熟悉“全麥”，65%熟悉“纖維”，44%熟悉“膳食纖維”。
二、全麥令人誤解：人們對于全麥有相當(dāng)大的誤解。研究表明，超過半數(shù)的消費(fèi)者（55%）認(rèn)為食品中全麥越多，含有纖維則越多。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)全麥并非等同纖維，很多人感到被誤導(dǎo)了。包裝上對纖維含量的特別標(biāo)明能夠幫助生產(chǎn)商在保持信譽(yù)的同時逐漸建立起消費(fèi)者對品牌的忠誠度。
三、包裝上的信息有助于產(chǎn)品銷售：包裝上關(guān)于配料尤其是纖維的信息，能對消費(fèi)者的購買產(chǎn)生積極的影響。公司研究表明接近50%的消費(fèi)者相信包裝上關(guān)于纖維的信息，這個數(shù)字超過了消費(fèi)者對朋友，網(wǎng)絡(luò)，店鋪信息，口碑，及商家廣告的信任度。此外，信息資源機(jī)構(gòu)（Information Resources Institute）發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者喜歡包裝上標(biāo)有健康產(chǎn)品的標(biāo)識。總括而言：標(biāo)簽的正面部分是贏取份額的主要資產(chǎn)，在包裝上對膳食纖維和健康信息的標(biāo)示會幫助公司提升其營業(yè)額。
四、味道是機(jī)遇：這已不是秘密。味道好的食品和飲料往往擁有忠實的消費(fèi)者。如今有57%的消費(fèi)者在尋求更加健康的產(chǎn)品，生產(chǎn)廠家若能將上乘的味道與健康配料相結(jié)合，就能夠顯著提升公司的效益。事實上，近50%消費(fèi)者相信富含纖維的食品和飲料也能擁有好的口感。
五、纖維意味著健康的消化：79%的消費(fèi)者認(rèn)同——保持消化健康與飲食中含有纖維是直接相關(guān)的。52%的消費(fèi)者覺得在飲食中增加纖維含量的最重要目的就是為了健康的消化。除此之外，消費(fèi)者相信在飲食中增加纖維還有其它的益處。53%的消費(fèi)者認(rèn)為纖維攝入能影響體重，而35%的消費(fèi)者認(rèn)為纖維有助于健康的免疫系統(tǒng)。
關(guān)于PROMITOR™膳維多™膳食纖維
隨著消費(fèi)者對飲食健康、富含纖維食物關(guān)注的提高，泰萊公司（Tate & Lyle）推出PROMITOR™膳維多™膳食纖維，它能容易地廣泛應(yīng)用于食品和飲料中，而不改變消費(fèi)者所喜愛的美味和質(zhì)構(gòu)。臨床實驗顯示PROMITOR™膳維多™膳食纖維比其他纖維來源更具備良好的耐受性。PROMITOR™膳維多™膳食纖維系列包括PROMITOR™膳維多™可溶性玉米纖維和PROMITOR™膳維多™抗性淀粉，可用于制作適合全家食用的健康食品。如需更多有關(guān)PROMITOR™膳維多™膳食纖維的信息，請登錄www.promitorfiber.com