【公眾號推文】殼聚糖領域近十年 ESI 高被引論文和熱點論文解析（2026年3月）
在自然界中，甲殼素是僅次于纖維素的第二大生物資源。殼聚糖（Chitosan）是甲殼素（Chitin）脫乙酰基后的產物，主要來源于海洋甲殼類動物（如蝦、蟹）的外骨骼，以及昆蟲、真菌等生物體。殼聚糖具有優異的特性，包括生物降解性、生物相容性、抗菌活性和低免疫原性，以及吸濕性和保濕性。殼聚糖基功能材料以其可再生性、多功能性和環境友好性，正成為解決環境污染、能源短缺與醫療需求的關鍵材料之一。近十年間，通過持續的材料創新與跨學科合作，深度融合綠色化學、環境技術、納米技術、催化技術與材料科學等，殼聚糖基材料在各領域的應用潛力將進一步釋放。
截止到2026年3月17日，Web of Science 核心合集累計收錄54464篇題目包含殼聚糖相關論文，其中717 篇殼聚糖領域 ESI 高被引論文和14篇熱點論文。本文基于以上數據，從時間趨勢、研究熱點主題、主要刊發期刊、機構格局多維度展開深度解析，為殼聚糖領域內科研工作者梳理發展脈絡、把握未來方向提供參考。
3篇文章引用超過1000次，均為綜述論文，分別是發表在《Marine Drugs》2篇和《Polymers》1篇論文。引用次數最高的論文是突尼斯斯法克斯大學酶工程與微生物學實驗室Islem Younes在Marine Drugs期刊發表的綜述論文，該全面梳理了甲殼素與殼聚糖從海洋來源提取、結構表征到應用的全鏈條知識，現已經被引用1771次。
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