- Prof. Dr. Qiang Yu
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國家自然科學(xué)基金面上項目-混合發(fā)酵條件下胡蘿卜膳食纖維中結(jié)合多酚的釋放機制及其營養(yǎng)功能特性研究
Category of Research Project:國家自然科學(xué)基金項目
list of participants :余強
beginning and ending dates :2020年1月-2023年12月
混合發(fā)酵條件下胡蘿卜膳食纖維中結(jié)合多酚的釋放機制及其營養(yǎng)功能特性研究
list of participants :余強
beginning and ending dates :2020年1月-2023年12月
混合發(fā)酵條件下胡蘿卜膳食纖維中結(jié)合多酚的釋放機制及其營養(yǎng)功能特性研究