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用DSC和熱臺顯微鏡系統表征糖果

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所屬學科：

結構表征

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簡介：

吃糖果（甜品）的人通常關心的是糖果的口味和稠度，而不是其化學或物理性能。然而糖果的稠度在很大程度上依賴于結構表征。本文闡述了如何使用DSC和顯微鏡系統研究糖果的某些特定性能，

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2008-12-26 9:34:34

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相關評論 共有10人發表評論

crosslinkerjiao 2009-03-11 13:05:42

看完之后發現分析得有問題。

crosslinkerjiao 2009-03-11 12:57:03

看見文章中熱分析制樣的時候，研磨成粉末，應該是沒有必要的。

crosslinkerjiao 2009-03-11 12:53:47

可以下的，分析的還行。

crosslinkerjiao 2009-03-11 12:53:29

可以下的，分析的還行。

crosslinkerjiao 2009-03-11 12:53:03

可以下的，分析的還行。

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