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    9月20日，巴斯夫在北京2012中國(guó)國(guó)際啤酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)上推出了面向中國(guó)啤酒行業(yè)的全新助濾劑Crosspure，該產(chǎn)品可以替代當(dāng)前廣泛使用的硅藻土助濾劑，幫助啤酒生產(chǎn)商以高經(jīng)濟(jì)效益、安全、健康、可持續(xù)的工藝生產(chǎn)出具有良好的口感、澄清度和穩(wěn)定性的啤酒。

    據(jù)介紹，硅藻土是目前使用最廣泛的助濾劑，2011年全球啤酒行業(yè)消耗量為22萬(wàn)噸。但是，硅藻土存在對(duì)環(huán)境影響大、處理成本高、處置不當(dāng)可危害健康、質(zhì)量不穩(wěn)定以及引入的金屬成分可能影響啤酒口感等缺點(diǎn)。

    Crosspure由聚乙烯吡咯烷酮與聚苯乙烯復(fù)合而成，專(zhuān)為替代啤酒過(guò)濾工藝中的硅藻土而設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了啤酒過(guò)濾和穩(wěn)定處理的一步完成。其生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果顯示，Crosspure不僅能有效去除啤酒中的殘留物，確保穩(wěn)定良好的口感、香味和外觀，與硅藻土相比還具有諸多可持續(xù)性方面的優(yōu)勢(shì)。譬如，需填埋的固體垃圾量減少99%以上；能耗降低25%，并可節(jié)約其他資源；可再生，無(wú)需更換材料，不存在后續(xù)處理問(wèn)題；性能更加優(yōu)異，生命周期成本降低20%；消除了工人與硅藻粉塵接觸帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)等。

    據(jù)介紹，Crosspure已于2010年在歐洲實(shí)現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，達(dá)到了德國(guó)對(duì)啤酒中殘留物的嚴(yán)苛要求。目前，巴斯夫與廣西珠江啤酒有限公司已經(jīng)完成該助濾劑在中國(guó)的首次商業(yè)試產(chǎn)。巴斯夫透露，Crosspure在美國(guó)、巴西等國(guó)家也已獲得使用批準(zhǔn)。