化工
近日，中科院青島生物能源研究所微生物資源團隊在菊芋乙醇整合生物加工研究方面取得進展。該團隊獲得了一株溫度耐受性菊糖代謝釀酒酵母菌株，該菌株在40℃下乙醇得率為79.7%，這是目前報道的非工程釀酒酵母菊芋乙醇發酵的最高得率。
菊芋又名洋姜，是一種新型能源植物。以菊芋或菊芋工業廢渣為原料生產乙醇，是發展燃料乙醇的重要方向之一。菊芋中可以轉化為乙醇的主要多糖成分是菊糖，通過整合生物加工工藝將菊糖酶產生、菊糖水解和乙醇發酵整合為同一過程，可以直接發酵菊芋生產燃料乙醇。
釀酒酵母是乙醇規模化生產的最佳菌種，但以往發現的釀酒酵母菌株不具有菊糖水解能力。該團隊通過酵母菌資源篩選和抗逆性評價，獲得了一株溫度耐受性菊糖代謝釀酒酵母菌株，該菌株在40℃下發酵200克/升菊芋粉，產乙醇65.2克/升，乙醇得率為79.7%。
據悉，該團隊下一階段的目標是將菊芋乙醇發酵的乙醇得率從79.7%提高到90%以上，并將這一項目推進到中試階段。
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（Hou）