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高度關注食品安全 塑料包裝科學合理
2012-11-14 來源:中國聚合物網
關鍵詞:塑料包裝 化學品 安全標準

  國家食品安全風險評估中心主任研究員王竹天介紹:“近年來,中國政府對食品安全給予了高度關注,并加強了對食品包裝材料的監管,開展了大量卓有成效的工作。這些工作的開展將使中國的食品包裝材料,特別是塑料包裝材料安全性的管理步入更加科學合理的軌道,為保障食品安全作出了貢獻。”
  
  美國可口可樂公司包裝、科技法規部主任張滬秋表示:“國際上對于食品包裝材料法規體系的建設過程,迄今為止,美國已經有60年的歷史,歐盟已經有10年,而中國僅僅用了五六年的時間,就完成《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685)的修訂,將塑料食品包裝材料的添加劑種類由原來的幾十種擴大到近千種,并在兩年的時間內完成了3000多種食品包裝用樹脂和添加劑的清理工作,是一個了不起的成就。”
  
  據了解,盡管我國在食品包裝材料管理上開展了大量工作,但食品包裝材料標準與發達國家還存在著一定差距,產品標準交叉重復、標準缺失、標齡太長,衛生標準與質量標準和行業標準相矛盾等問題突出。上海市食品安全委員會辦公室主任顧振華表示,造成上述現象的原因主要有兩方面:一是標準多部門管理,造成了有些產品標準重復,而有的產品又沒有標準,有的標準相互矛盾,或是檢測方法不一致、不統一;二是企業對于衛生規范標準不重視,沒有認真遵照執行。
  
  “事實上,我國的食品包裝材料標準不是太少而是太多,標準的重復和缺失都不能很好地滿足行業發展和市場監管的需要。”國家食品安全風險評估中心標準一部副主任樊永祥表示。他告訴記者,我國的食品包裝材料標準共計369項。其中,橫向標準5項,產品標準277項,檢測方法標準68項,規范19項。
  
  樊永祥介紹說,食品包裝材料標準的清理整頓工作勢在必行。在繼食品包裝材料的清理工作完成后,今年10月,衛生部出臺了標準清理方案,要對現行的三四百個食品包裝材料標準進行梳理,清理工作將于今年底全面啟動,明年年底完成。之后,我國將借鑒國際上的成功經驗,花3~5年的時間對標準進行整合修訂,最終形成唯一一套強制性食品相關產品的標準,配合行業各類推薦性的產品質量標準,建立起一套以安全為中心、以質量要求為輔助和補充的科學完整的標準體系。目前三項基礎標準正在制定,包括食品包裝材料生產衛生規范、食品包裝材料遷移試驗通用要求、食品包裝材料的浸泡試驗方法通則。
  
  樊永祥表示,食品包裝材料標準體系的建設是一項復雜的系統工程,清理工作只是一個開始,之后的標準整合工作任務更為艱巨。
  
  張滬秋表示,食品包裝材料的安全管理和風險控制是一項十分復雜的工作,涉及供應鏈上的所有環節,包括化學品制造商、材料制造商、包裝制造商和食品生產商。要確保包裝產品的安全與合規,供應鏈的每個環節都要承擔起應負的責任,上下游的溝通、交流、合作也顯得十分必要。
  
  國際化學品制造商協會產業政策促進委員會食品安全分委會也提出,行業和企業與政府、產業鏈上供應商與生產商之間的溝通與合作十分重要。他們建議,要盡快建立新的食品接觸材料安全標準框架,逐步修訂現有食品包裝材料安全標準,推進供應鏈層面的上下游之間提供食品接觸材料的合規性聲明,鼓勵整個行業通過新的食品相關產品行政審批程序申請新材料。


 

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(liu)
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