美國時(shí)間9月19日，全球內(nèi)科學(xué)頂尖期刊美國《內(nèi)科學(xué)年鑒》（AnnalsofInternalMedicine）刊登了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌學(xué)科寧光教授團(tuán)隊(duì)的研究發(fā)現(xiàn)：高水平的尿雙酚A可增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
名詞解釋：雙酚A，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯等高分子材料，也可用于生產(chǎn)增塑劑等精細(xì)化工產(chǎn)品。廣泛用于飲料包裝、奶瓶、水瓶及其他數(shù)百種日用品的制造。
受訪專家：畢宇芳，上海內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學(xué)中心糖尿病流行病學(xué)課程組負(fù)責(zé)人，寧光科研團(tuán)隊(duì)核心研究人員。
雙酚A是什么？
對(duì)于這個(gè)化學(xué)名詞，可能很多人感到陌生。但如果說飲料包裝、奶瓶、收銀條等日用品中都有雙酚A的身影，大家一定感覺司空見慣。作為增塑劑的一種，因雙酚A及其他增塑劑而引起的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，卻始終風(fēng)波不平。
今年5月，臺(tái)灣近900種食品查出含有增塑劑。飲料危機(jī)未平，奶瓶危機(jī)又至。因研究顯示雙酚A或?qū)?nèi)分泌產(chǎn)生危害。5月30日，衛(wèi)生部公告表示，與嬰幼兒食品接觸的包裝材料中禁用雙酚A。
如今，上海瑞金醫(yī)院專家的研究為雙酚A對(duì)成人健康的影響敲響了警鐘——調(diào)查顯示，中國87.7%的40歲以上人群尿檢出雙酚A，而高水平的雙酚A會(huì)增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)查——
9成國人尿檢含雙酚A
在國外，關(guān)于雙酚A的大樣本人群研究非常少。寧光教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)，在3423名40歲以上的社區(qū)人群中，測(cè)定了研究對(duì)象的尿雙酚A水平與血糖水平。結(jié)果顯示，40歲以上人群中87.7%可檢測(cè)到尿液中的雙酚A水平，平均水平為0.81ng/mL。
影響——
增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
其實(shí)，雙酚A很容易被吸收，通過飲食、呼吸、皮膚接觸等就能被人體少量吸入。當(dāng)使用塑料產(chǎn)品盛裝熱飲、微波加熱時(shí)將增加吸收量。而研究發(fā)現(xiàn)，較高水平的尿雙酚A（>1.43ng/mL）的人群會(huì)顯著增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。“高水平的尿雙酚Ａ對(duì)健康尤其是成年人血糖代謝紊亂的影響應(yīng)該引起關(guān)注”。畢醫(yī)生說。
防范——
避免使用塑料制品
盡管成人吸入雙酚Ａ后９０％可以通過尿液排出，不過，畢教授仍建議人們盡量減少塑料制品的使用、避免微波加熱飯盒，盡量購買玻璃質(zhì)嬰兒奶瓶。
鏈接——
食：泡泡糖類要少吃
泡泡糖中含有DPOD和BPOG兩種增塑劑，它們都是有毒物質(zhì)，要少吃泡泡糖。同時(shí)，少用塑料杯喝水。熱水會(huì)讓塑料杯中的增塑劑等有毒化學(xué)物質(zhì)溶解到水中。
用：買食用油選小包裝
同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授研究發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝油容易引起增塑劑溶解，對(duì)人體造成危害。因此盡量采用玻璃、陶瓷類器皿盛食用油，購買時(shí)盡量買小瓶包裝，以便短期內(nèi)用完。