橡膠
就在美國麥樂雞曝出“橡膠門”后，英國麥當(dāng)勞表示本國麥樂雞并不含上述兩種化學(xué)成分，為什么英國不允許添加、而美國卻可以使用呢？中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長、食品安全專家鄭風(fēng)田這樣解釋：
鄭風(fēng)田：每個國家的飲食傳統(tǒng)不一樣，比如美國牛肉里面是可以加荷爾蒙的，歐洲就不允許。歐洲的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對于美國來說比較嚴(yán)。歐洲前些年爆發(fā)了很多大的惡性食品安全事件，像瘋牛病就從英國起源的。歐洲發(fā)生了很多大的安全事故，所以歐洲人對于食品比較小心，食品的很多標(biāo)準(zhǔn)相對來說特別嚴(yán)。
我認(rèn)為美國、歐洲的標(biāo)準(zhǔn)都不要盲信，應(yīng)該根據(jù)我國具體的情況來采用。因?yàn)橐粋�國家的飲食習(xí)慣跟另外一個國家有很大的差別，一個國家規(guī)定允許添加的話，可能是在一般老百姓使用很少的時候，另外一個國家可能天天吃這個東西。我們知道，添加劑進(jìn)入人體內(nèi)消化不了，殘留在身體里面去排不出去，殘留多了可能就會出事。所以，國際上有一個食品法典，哪些添加劑里面該用，哪些不該用，實(shí)際上應(yīng)該根據(jù)一個國家的飲食習(xí)慣決定添加劑該不該使用。
其實(shí)，在我們的食物中，97%都含有添加劑。鄭風(fēng)田也表示：盡管添加劑不會對人體健康構(gòu)成太大風(fēng)險，消費(fèi)者在選擇時還需要更加理性。
鄭風(fēng)田：一種成份的東西，一定要區(qū)分這個成份對人體有沒有害。我們?nèi)粘３缘暮芏嗍称防锩娑加刑砑觿瑸榱撕每矗兜篮靡稽c(diǎn)，更多顏色等等，所以人們離不開添加劑。我們一般想什么都不添加是最好的，但實(shí)際上現(xiàn)在添加劑行業(yè)的發(fā)展很快，現(xiàn)在我國規(guī)定添加劑要無毒害作用，有毒害的東西都不能往食品里面添加。
添加劑在小范圍內(nèi)對人類沒有太大的副作用，如果不是天天吃可能對身體沒有壞處，但是如果天天吃，積累多了，人體排不出去，可能對人體有壞處。但是隨著以后的食品工業(yè)的發(fā)展，還是應(yīng)該給消費(fèi)者更多的選擇。
鄭風(fēng)田：每個國家的飲食傳統(tǒng)不一樣，比如美國牛肉里面是可以加荷爾蒙的，歐洲就不允許。歐洲的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對于美國來說比較嚴(yán)。歐洲前些年爆發(fā)了很多大的惡性食品安全事件，像瘋牛病就從英國起源的。歐洲發(fā)生了很多大的安全事故，所以歐洲人對于食品比較小心，食品的很多標(biāo)準(zhǔn)相對來說特別嚴(yán)。
我認(rèn)為美國、歐洲的標(biāo)準(zhǔn)都不要盲信，應(yīng)該根據(jù)我國具體的情況來采用。因?yàn)橐粋�國家的飲食習(xí)慣跟另外一個國家有很大的差別，一個國家規(guī)定允許添加的話，可能是在一般老百姓使用很少的時候，另外一個國家可能天天吃這個東西。我們知道，添加劑進(jìn)入人體內(nèi)消化不了，殘留在身體里面去排不出去，殘留多了可能就會出事。所以，國際上有一個食品法典，哪些添加劑里面該用，哪些不該用，實(shí)際上應(yīng)該根據(jù)一個國家的飲食習(xí)慣決定添加劑該不該使用。
其實(shí)，在我們的食物中，97%都含有添加劑。鄭風(fēng)田也表示：盡管添加劑不會對人體健康構(gòu)成太大風(fēng)險，消費(fèi)者在選擇時還需要更加理性。
鄭風(fēng)田：一種成份的東西，一定要區(qū)分這個成份對人體有沒有害。我們?nèi)粘３缘暮芏嗍称防锩娑加刑砑觿瑸榱撕每矗兜篮靡稽c(diǎn)，更多顏色等等，所以人們離不開添加劑。我們一般想什么都不添加是最好的，但實(shí)際上現(xiàn)在添加劑行業(yè)的發(fā)展很快，現(xiàn)在我國規(guī)定添加劑要無毒害作用，有毒害的東西都不能往食品里面添加。
添加劑在小范圍內(nèi)對人類沒有太大的副作用，如果不是天天吃可能對身體沒有壞處，但是如果天天吃，積累多了，人體排不出去，可能對人體有壞處。但是隨著以后的食品工業(yè)的發(fā)展，還是應(yīng)該給消費(fèi)者更多的選擇。
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（苒兒）