儀器儀表
香港城市大學生物及化學系近日利用化學傳感技術，研發出可快速檢測物品是否含有有毒物質的新方法。這種方法使用一種特制的分子聚合材料，最快一分鐘內就可檢出包括食品在內的樣本是否含農藥、污染物質或其他毒素。
據香港媒體報道，香港城市大學耗時兩年、斥資超過30萬港元，開發針對食品及環境測試的化學傳感技術。城大生物及化學系副教授林漢華解釋，傳感物質以聚合材料制成，只要將粉末狀的聚合材料混合酒精，加入測試樣本，一旦檢測出有毒物質，包括農藥、污染物質或毒素等，顏色就會由粉紅色轉變為熒光綠色。
據報道，香港過去相關檢測多在化驗所進行，檢測一個樣本花費二、三千港元。而香港城市大學以成本較低的化學傳感技術完成測試，不但很快可得知結果，測試費用較實驗室測試便宜九成。
林漢華還表示，這種測試目前只能知悉樣本是否含有有毒物質，無法測試該物質的準確濃度，因此測試主要解決的是樣本是否含有禁用物質的問題。
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（子妍）